Пектиназа аз Aspergillus niger Cas: 9032-75-1 Хокаи каме бежӣ
| Рақами каталог | XD90415 |
| Номи маҳсулот | Пектиназа аз Aspergillus niger |
| CAS | 9032-75-1 |
| Формула молекулавӣ | C43H67N15O12S2 |
| Вазни молекулавӣ | 1050.21 |
| Тафсилоти нигоҳдорӣ | 2 то 8 °C |
| Кодекси тарифии ҳамоҳангшуда | 35079090 |
Мушаххасоти маҳсулот
| Намуди зоҳирӣ | хокаи каме беж |
Пектиназа гидролизи эфирҳои метил дар пектин ва таҷзияи кислотаи полигалактуронро ба полимерҳои хурдтар катализ мекунад.Он метавонад ҳамчун агенти равшанкунандаи нӯшокиҳо истифода шавад ва инчунин барои пӯсти афлесун истифода шавад.Мувофиқи қоидаҳои кишвари ман, он метавонад дар консерваҳои афлесун дар шарбат (бардоштани рӯйпӯши капсула), шароби мевагӣ ва шарбати мева истифода шавад ва мувофиқи талаботи истеҳсолот ба меъёр истифода шавад.Гибридизатсияи ҳуҷайраҳои растанӣ ва фарҳанги антерӣ;мусоидат ба гидролизи пектинии сахароза ва кислотаи галактурон;барои баланд бардоштани ҳосилнокӣ ва равшании шарбати мева истифода мешавад, инчунин барои тоза кардани бангдона ва ғайра истифода мешавад. Барои нассоҷӣ, дӯзандагӣ, пивопазӣ, хӯрокворӣ, коғаз ва дигар соҳаҳо мувофиқ аст.
