Маҳсулот

Саволҳо дар вақтҳои охир зуд-зуд ба миён меоянд: 1. Чаро санҷиши ONPG барои фарқ кардани ферментатсияи таъхиршудаи лактоза истифода мешавад?2. Чаро дар стандарти миллӣ гуфта шудааст, ки барои санҷиши ONPG истифодаи оҳани 3% хлориди натрий (ё оҳани трисахарид) зарур аст?3. Барои Vibrio parahaemolyticus, ҳангоми гузаронидани санҷиши OPNG, барои чӣ мувофиқи стандарт толуолро ба қатра илова кардан лозим аст?Функсия чист?

Ширкати мо маълумоти зиёдеро баррасӣ кард, онро ҷамъбаст кард ва дар зер бо шумо мубодила кард:

Принсип: Номи чинии ONPG o-nitrobenzene-β-D-галактопиранозид мебошад.ONPG-ро тавассути β-галактозидаза ба галактоза ва o-nitrophenol зард (ONP) гидролиз кардан мумкин аст, аз ин рӯ фаъолияти β-галактозидазаро тавассути тағирёбии ранги муҳити фарҳангӣ муайян кардан мумкин аст.

Лактоза шакарест, ки аксари микроорганизмҳо бояд онро муайян кунанд.Метаболизми он ду ферментро талаб мекунад, яке пермеазаи ҳуҷайра, лактоза бо таъсири пермеаз ба ҳуҷайраҳо дохил мешавад;дигараш β-галактозидаза мебошад, ки лактозаро ба галактоза гидролиз мекунад.Глюкоза ва лактоза.β-Галактозидаза инчунин метавонад мустақиман ба ONPG таъсир расонад, то онро ба галактоза ва o-nitrophenol зард (ONP) гидролиз кунад.Он метавонад дар давоми 24 соат анҷом дода шавад, ҳатто бо ферментаторҳои таъхирёфтаи лактоза.Бинобар ин, он натиљањои мушоњидаи љамъоварии культураи 1-ро аз майнаи агар ва дар њавои пурраи он дар њарорати 36°С дар давоми 1-3 соат ва 24 соат пошидани онро шарњ медињад.Агар β-галактозидаза ҳосил шавад, пас аз 1-3 соат зард мешавад, агар чунин фермент мавҷуд набошад, дар давоми 24 соат рангаш тағир намеёбад.

Мувофиқи ду ферментҳои дар боло овардашуда, микроорганизмҳоро ба категорияҳои зерин тақсим кардан мумкин аст:

1 бактерияи лактоза-ферменткунанда (18-24 соат) бо пермеаза ва β-галактозидаза P+G+;

2 Ферментаторҳои таъхиршудаи лактоза (зиёда аз 24 соат), ки пермеаз надоранд, аммо галактозидаза доранд: P- G+.

3 Ферментаторҳои ғайрилактоза, ки ҳам пермеаза ва ҳам галактозидаза надоранд: P- G-.

Санҷиши ONPG метавонад барои фарқ кардани бактерияҳои лактоза-қафомонӣ (P-G+) аз бактерияҳои лактоза-ферментнашаванда (PG-), ба монанди:

1 Ферментаторҳои дер лактозаро (P- G+) аз ферментерҳои ғайрилактоза (P- G-) фарқ кунед.

(a) Citrobacter (+) ва Salmonella arizonae (+) аз Salmonella (-).

(б) Escherichia coli (+) аз Shigella sonnei (-).

Чаро таҳлили ONPG бо истифода аз фарҳанги шабонарӯзӣ дар трисахариди оҳании 3% хлориди натрий (трисахариди оҳан) гузаронида шуд?Ширкати мо бо маълумоти зиёд машварат кард, аммо изҳороти равшане нест.Танҳо дар вебсайти FDA навишта шудааст, ки "Фарҳангҳоеро, ки бояд ба сӯрохиҳои секаратаи оҳани шакар санҷида шаванд ва барои 18 соат дар 37°C (ё дигар ҳарорати мувофиқ, агар лозим бошад) инкубатсия кунед. % лактоза низ истифода бурдан мумкин аст».маънои онро дорад: бактерияҳои санҷишӣ дар муҳити оҳани трисахарид ва дар 37 ° C барои 18 соат парвариш карда шуданд.Моҳии агар (ё дигар) дорои 1% лактоза низ қобили қабул аст.Аз ин рӯ, чунин хулоса бароварда мешавад, ки муҳити оҳани трисахарид лактоза дорад.Пас аз афзоиши шабонарӯзӣ, бактерияҳо як β-галактозидазаи хуби фаъолро ба вуҷуд оварданд.Бо истифода аз чунин бактерияҳо, ONPG метавонад тавассути β-галактозидаза зудтар таҷзия шавад.Падидаи таҷрибавӣ зудтар ва беҳтар зоҳир мешавад.Илова бар ин, ба таври қатра илова кардани толуол ва ваннаи обӣ барои 5 дақиқа ҳама барои пурра озод кардани β-галактозидаза мебошанд.