Кислотаи L-Glutamic Cas: 56-86-0
| Рақами каталог | XD91141 |
| Номи маҳсулот | L-кислотаи глутамикӣ |
| CAS | 56-86-0 |
| Формула молекулавӣ | C5H9NO4 |
| Вазни молекулавӣ | 147.13 |
| Тафсилоти нигоҳдорӣ | Муҳити атроф |
| Кодекси тарифии ҳамоҳангшуда | 29224200 |
Мушаххасоти маҳсулот
| Намуди зоҳирӣ | Кристалли сафед ё хокаи кристаллӣ |
| Ассаy | 99,0% ба 100,5% |
| Ротатсияи мушаххас | +31,5 то +32,5° |
| pH | 3,0 ба 3,5 |
| Талафот дар хушккунӣ | 0,2% макс |
| Оҳан | 10 ppm макс |
| AS2O3 | 1 ppm макс |
| Металли вазнин (Pb) | 10 ppm макс |
| Аммоний | 0,02% макс |
| Дигар аминокислотаҳо | <0,4% |
| Хлорид | 0,02% макс. |
| Боқимонда дар оташ (сульфатдор) | 0,1% макс |
| Сулфат (ҳамчун SO4) | 0,02% макс |
Яке аз намакҳои натрий - глутамати натрий ҳамчун таъмиот истифода мешавад ва молҳо глутамати мононатрий ва глутамати натрий мебошанд.
Барои доруворӣ, иловаҳои хӯрокворӣ, тақвиятдиҳандаҳои ғизоӣ
Барои тадқиқоти биохимиявӣ, доруворӣ барои комаи ҷигар, пешгирии эпилепсия, коҳиш додани кетонурия ва кетоз.
Ивазкунандаи намак, иловаҳои ғизоӣ, агентҳои умами (асосан барои гӯшт, шӯрбо ва парранда ва ғ. истифода мешаванд).Он инчунин метавонад ҳамчун пешгирикунанда барои кристаллизатсияи фосфати аммонийи магний дар майгуҳои консервшуда, харчанг ва дигар маҳсулоти обӣ истифода шавад.Миқдори он аз 0,3% то 1,6% аст.Тибқи қоидаҳои GB2760-96 дар кишвари ман, он метавонад ҳамчун ҳанут истифода шавад.
Кислотаи L-глутамикӣ асосан дар истеҳсоли глутамати мононатрий, ҳанут ва ҳамчун ивазкунандаи намак, иловаҳои ғизоӣ ва реагентҳои биохимиявӣ истифода мешавад.Худи кислотаи L-glutamic метавонад ҳамчун дору истифода шавад, ки дар мубодилаи сафеда ва шакар дар майна иштирок мекунад ва ба раванди оксидшавӣ мусоидат мекунад.Ин маҳсулот бо аммиак дар бадан омехта шуда, глутамини заҳролудро ба вуҷуд меорад, ки аммиаки хунро коҳиш медиҳад ва нишонаҳои комаи ҷигарро рафъ мекунад.Он асосан барои табобати комаи ҷигар ва норасоии шадиди ҷигар истифода мешавад, аммо таъсири табобатӣ чандон қаноатбахш нест;дар якҷоягӣ бо доруҳои зидди эпилептикӣ, он ҳанӯз ҳам хурӯҷи петитмал ва мусодираи психомоториро табобат карда метавонад.Кислотаи глутаминии расемӣ дар истеҳсоли доруҳо ва инчунин ҳамчун реагентҳои биохимиявӣ истифода мешавад.
