Маҳсулот

Глутамат як кислотаи аминокислота аст, ки асосан дар сафедаҳои ғалладона ва дар майнаи ҳайвонот мавҷуд аст.Яке аз аминокислотаҳои аминокислотаҳо, ки сафедаҳоро ташкил медиҳанд, барои бадани инсон ва ҳайвонот маводи ғизоӣ муҳим буда, вазифаҳои махсуси физиологӣ доранд.

Он метавонад рушди зеҳнии кӯдаконро беҳтар кунад.Метавонад ҳаяҷони фаъолияти мағзи сарро нигоҳ дорад, ташаббуси омӯзишро афзоиш диҳад, як моддаи эътирофшудаи саломатии майна мебошад.Он инчунин маъмулан дар ҳаёти одамон ҳамчун тару тозакунандаи ғизо ба монанди глутамати натрий истифода мешавад.